2017.07.20 12:04夏休み企画！生地からつくる！キッズ手づくりピザ教室のご案内〜夏休み企画！キッズ発酵教室〜生地からつくる、手づくりピザ教室を開催します。ピザの生地って何からできているか知っていますか？ピザやパンの生地は微生物の力をかりて作られます。ピザの生地から手づくりして、材料や発酵のしくみについて勉強しましょう。当日は、１人１枚、自分の好きな具材をの...
2017.07.19 11:47夏休み企画！親子で作るフルーツ甘酒教室のご案内夏休みに親子で美味しいフルーツ甘酒を作ってみませんか？甘酒は夏バテ防止に効果的な飲み物です。フルーツと合わせる事で甘酒が苦手な方も美味しく飲めます。こちらで準備した甘酒と新鮮なフルーツを使って、３種類のフルーツ甘酒を作ります。糀や甘酒のお勉強もしますので、夏休みの自由研究にも最適...
2017.07.17 15:16造形の旅第二弾今日は先週に続き、造形の旅として佐用の「山の上の陶芸教室」へ足を運びました。何も知らずに行ったのですが、こちらの教室の先生は野村直城という作陶家さんで、アートなオブジェを中心に発表されている方のようでした。工房は西はりま天文台のすぐ下にあり、大自然の中で土をこねていると日常を忘れ...
2017.07.16 05:22大門素麺大門素麺富山のお土産にいただいた大門素麺です。こんなぐるぐる巻きの素麺初めて見ました。丸まげの手延べ素麺で、一本の素麺をぐるぐると巻いているので、割ってから茹でないと一本の切れていない素麺になるそうです。うっとりとするほど艶やかな麺で、見つめていると渦の中に吸い込まれそうです。パ...
2017.07.16 05:12おかわかめぬか漬けと教室のランチメニューの材料を仕入れに栗町まんまる農園さんへ。今日はおかわかめという珍しいお野菜に出会いました。わかめのようで美味しいと聞いたので早速、家に帰って茹でてポン酢をつけて食べたところ、癖がなく、ワカメのような食感で粘りもあってとても美味しかったです。お味噌汁に...
2017.07.11 02:37造形の旅第一弾児玉修治 @shuji_codama さんの器をもっと見たくなり、家族みんなで加古川の工房を訪問しました。工房では陶芸教室もされていたので、子供たちは2人とも手びねりで作品を作りました。とても楽しかった様で、連れて来て良かったです。児玉さんとお会いしてたくさんのお話が出来たのと、...
2017.07.08 12:16胡桃とレーズンのカンパーニュ家の近所にあるエリモベーカリーさんのカンパーニュ。昨日ふく蔵で手に入れたお皿に合わせて朝食に。胡桃とレーズンがたっぷり入った贅沢な一品です。口の中に入れると、発酵の香りと胡桃の香りが口の中に広がって至福の時が訪れます。児玉修治さん作の紺碧の六寸皿は光を浴びて違った表情を見せます。...
2017.07.08 11:47播磨の蔵めぐり ふく蔵（富久錦）ヤマヒロのイベントで、日本酒の原酒で作る梅酒作りを教えて頂いたふく蔵さんを訪問しました。きっかけは、昨日 @calla.san が届けてくれたふく蔵さんのハガキです。ふく蔵では、児玉修治さんのうつわの展示会が行われていて、造形と発色がどれも素敵でした。ふく蔵さんの2階はご飯が食べ...
2017.07.07 08:01甘酒マンゴースムージー甘酒教室のランチの最後にお出ししている甘酒マンゴースムージー。その場で作りたてを提供しています。暑い夏にぴったりの冷たいデザートで、みなさんに喜んで頂いております。7月12日 姫路砥堀教室はまだ空きがございますので、興味のある方はご連絡お待ちしております。2名様以上でプライベート...
2017.07.03 00:13色黒西瓜あの小さくて可愛かった赤ちゃんスイカはすくすくと大きくなり、20センチくらいまで成長しました。生まれた時は綺麗な黄緑色でしたが、今朝見ると日焼けして色黒に。別の子かと思いました。どこまで大きくなるのやら、食べ頃もよく分かりませんが成長が楽しみです(^^)
2017.07.01 05:39エリモベーカリー＠たつの市下川原にとっても可愛いお店を構えるエリモベーカリー @erimo_さん。素材にこだわった天然酵母のパン屋さんです。色とりどりで可愛いパンが並んでいるので見ているだけでも幸せになります。私のお気に入りはカンパーニュ。
2017.07.01 05:29フルーツ甘酒３種プライベートレッスンのご依頼を頂いたので2日続けての甘酒教室。左からピンクグレープフルーツとキウイと完熟マンゴーの甘酒です。教室で人気のピンクグレープフルーツ甘酒はさっぱりとした酸味が魅力で夏の朝にとっても合う一品です。キウイ甘酒はは種のつぶつぶが癖になり、飲み始めると止まらなく...