揖保川トマト工房さん

揖保川町トマト工房さん

現在、発酵labCooが携わっているプロジェクトの一環で、

揖保川トマト工房さんを訪問しました。

広大なハウスの中、

沢山のトマトの苗が水耕栽培されており、

圧巻の光景でした。

田園風景が広がるハウスの中ではこんなにも

近代的な事が行われていることに驚きました。

トマトは冬の方が美味しいなど知らないことばかりで、

とても興味深いお話が聞けました。