ニュース
2021年11月2日 Re-DISCOVER HYOGO 兵庫観光本部 X SAVVY P15 記事掲載
2021年10月30日 ひめしんSmile vol.61 2021秋冬 発酵のチカラ特集 記事掲載
2021年10月23日 新レッスン！！新酒の季節です。酒粕料理教室始まりました。
2021年9月25日 茅乃舎だしの久原本家さんの折々の会にて新連載を担当させていただきました。
2021年9月25日 鳥取県八頭町 隼Lab.にて今年も発酵コース開講します！
2021年4月10日 CO-OPステーション2021年5月号p50-51 取材記事掲載 レシピ提供
2021年4月1日 姫路経済情報誌ファイルno.185 姫路市産業振興課さんの取材記事掲載
2021年3月29日 TBSのNスタ 出演 「発酵スイーツ特集」発酵あんこの作り方の紹介YouTubeサイト
2021年3月19日 神戸新聞 取材記事掲載 姫路市など８市８町で展開するプロジェクト「醸す造る播磨」の企画、「醸造テイクアウト」の記事を神戸新聞さんに取材していただき、掲載していただきました。一緒に写っているのは矢木醤油さん、サタディサンさんです。
2021年3月10日 2021年3月21日ー3月28日「JOZO WEEK 2021 SPRING」始まります。発酵LabCooは発酵弁当のメニュー提案で参加。SATURDAY SUNさんとのコラボ弁当は期間中、SATURDAY SUNで予約販売しています。