手作りコンビーフ仕込み

おうちでコンビーフを作ってみませんか？

牛肉に塩と香辛料、野菜を加えてじっくりと熟成させた、

なんとも言えない至福の味に仕上がります。

脂控えめの牛肩ロースを使いますので、脂の匂いもありません。

仕上がりで250〜300gのコンビーフが出来上がります。

基本の作り方を学んだ後は、豚肉で作ったり、

お好みの香辛料でスパイシーな大人味にしたりと、

アレンジを楽しむことができます。

塩を使って肉を長期保存する「塩蔵」の知恵が使われていますので、

冷蔵で１週間・冷凍で１ヶ月の保管ができます。

常備肉としておすすめです。

仕込んだコンビーフのお持ち帰りと試食つきです。

【受講料】　税込 8,000円

　　　　　　仕込んだコンビーフのお持ち帰りと試食つき

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