麹室

麹室　こうじむろ

まだ使っていなかった古民家の

一室を麹室に改装

菌が住む蔵が間もなく誕生する

人と菌との共生が始まる

町に一つ蔵ができる

糀が出来たら何を作ろうかな

塩糀、醤油糀、味噌、甘酒、どぶろくも

まずは糀作りの体験から

************************

発酵LabCoo（ラボクー）

兵庫県たつの市龍野町下川原22-2

店横にPあり

090-9982-5917

物販、カフェ休日：火、水曜

************************

#麹室建設中

#発酵ラボクー #発酵LabCoo #発酵ライフ

#発酵教室 #発酵食教室 #地産地酵 #兵庫 #たつの市 #たつの #姫路市 #姫路 #黒麹 #黒麹甘酒

#発酵ツーリズム #大阪関西万博 #兵庫フィールドパビリオン #クスパ公認インスタアンバサダー #fermentationlab #japanesetraditionalfood #hyogo #himeji #soysauce #soysaucekoji