発酵あんこ試作中

炊き上がった小豆を先に

潰してから糀を入れるか

潰さずに入れるか

悩ましいので両方とも

試してみます

砂糖なしでつくる発酵あんこは

糀と小豆の甘味だけで作るので

血糖値の急上昇を抑えます

血糖値が気になる方や

砂糖の摂取量を減らしたい

という方におすすめです

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