2021.03.31 02:16TBS Nスタ 発酵あんこレッスン取材昨日、TBS放送のNスタさんの取材がありました。昼間にレッスンを撮影して、データを局に送って、夕方のニュース番組の放送に入れて頂きました。ちゃんと撮れているか不安でいっぱいでしたが、なんとか使ってもらえて安心しました。なんとも不思議なテレビ出演でした。 発酵スイーツ、旬ですね。放...
2021.03.10 06:14ヤマヒロOBサークル我が家を建てて頂いたヤマヒロさんにはOBで構成されるサークルがあって蕎麦打ち、キャンプ、パン教室、こんにゃく作りなどなどプロの方から学ぶ教室から趣味の集いまでいろんな活動があり、OBさん同士のつながりも活発ですうちは毎年味噌づくりを担当しています今日来られた方の中にはうちで味噌づ...
2021.03.10 06:08醤油作り子供園での醤油作り醤油の種類と味見をします濃口、淡口、たまり、昨年お兄ちゃんお姉ちゃんが仕込んだお醤油おいし〜い笑顔が咲きますどれが美味しかった？みんなの記憶に残るといいなこれから一年かけてお醤油のお世話をします醤油の紙に観察日記をつけて子供達の日常に醤油がある生活醤油を絞った時...
2021.03.10 06:06みそ作りこども園でみそ作りみんなが大豆をたたき始めると大豆をたたく音と子供達の歓声が園いっぱいに響き渡ります小さな子供たちが集まってきますこんな日があったな〜って思い出して欲しいみんなの記憶に残るといいな
2021.03.10 05:57醤油しぼりこども園で1年間かけて育てたお醤油を絞りました勢いよくお醤油が飛び出すと歓声がどんな日も子供たちと一緒になってお醤油を育ててくださった先生方の目に光るものがやっててよかった〜お味噌も良いけど醤油作りはもっと良い初めて仕込む日にはじまり、一年かけて手を掛け育て、観...