醤油しぼり教室

末廣醤油さんの丸大豆濃口醤油もろみを使って、醤油をしぼる体験です。1度に使う量だけ生醤油をしぼります。しぼりかすは、お刺身にのせたり、薬味と混ぜて使ったり、サラダのチップにするなど、美味しい活用法を学びます。手作り醤油仕込み教室で仕込んだ醤油もろみを持ち込みのかたは、仕込み具合もチェックします。


【時 期】 年中

【時 間】 2時間

【定 員】 5名程度

【受講料】 5,000円

      丸大豆醤油もろみ500g、発酵ランチ

      コーヒードリッパー付


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